李海發(fā)酵的酒全部弄好了，他今天準(zhǔn)備做天鍋，開(kāi)始做蒸餾酒，不過(guò)得先去前院借木匠工具用一用。
去前院的時(shí)候帶了10根糖葫蘆過(guò)去，李海做了不少，但兩個(gè)人都比較喜歡吃，就沒(méi)給拿那么多。
天鍋并不是很麻煩，有點(diǎn)類(lèi)似加高的蒸籠，筒壁上面做到嚴(yán)絲合縫不跑氣就可以，這個(gè)工作對(duì)李海來(lái)說(shuō)很容易，他自己就能完成。
把晾好的木頭拿回來(lái)，破成足夠大小一只指厚的木板，用刨子找平表面，在側(cè)面用小刨子雕出凹槽，讓兩塊木板可以連接得更緊靠，卡好位置以后幾乎一點(diǎn)縫隙都沒(méi)有。
木板弄好以后拼接起來(lái)，然后用粗鐵絲固定好，大小正合適，剛好可以放到鍋里面，上面放上新買(mǎi)的鐵鍋，里面放上了冰水混合物。
這是東北的優(yōu)勢(shì)，冬天的時(shí)候冷卻物質(zhì)不用更換得那么頻繁，而且冷卻效果能更好。
把發(fā)酵好的醪液放到做好的天鍋里面進(jìn)行加熱，控制好溫度，沒(méi)一會(huì)兒就有就順著留好的空槽里面流了出來(lái)。
天鍋釀酒不像蒸餾器做出來(lái)的酒，需要特意去除最開(kāi)始的那部分酒，不過(guò)為了安全，李海還是扔掉了一些。
隨著酒水不斷地流出來(lái)，屋里的酒香味也越來(lái)越大，陳秀蘭原本在安靜地?zé)穑鋈灰惶ь^，李海發(fā)現(xiàn)這個(gè)一杯倒聞著酒香都弄得小臉紅撲撲，已經(jīng)有了幾分醉意。
李海無(wú)奈地笑著搖搖頭，這丫頭這酒量也太搞笑了，居然還真能聞著酒香就醉倒了。
“媳婦兒，你去找大姐玩吧，我自己來(lái)就可以了。”
“當(dāng)家的我沒(méi)事兒，我?guī)湍阋黄鹋伞！标愋闾m抬起頭來(lái)，說(shuō)話居然都有一點(diǎn)不利索了，人也有點(diǎn)搖搖晃晃。
“乖了，我自己來(lái)就行，沒(méi)問(wèn)題的，先去找大姐吧，一會(huì)兒你要是真的醉倒了，我還得照顧你，那我可就真的忙不過(guò)來(lái)了。”李海揉了揉她的頭發(fā)。
明年得在院子里再蓋一個(gè)房子，專(zhuān)門(mén)用來(lái)釀酒，不然這弄得滿屋子酒味，不開(kāi)窗戶都散不盡。
陳秀蘭聽(tīng)到李海這么說(shuō)，感覺(jué)很有道理，自己這狀態(tài)已經(jīng)有點(diǎn)犯困了，一會(huì)兒要是真的睡著了可就麻煩了，于是點(diǎn)點(diǎn)頭，站了起來(lái)，“好吧，那當(dāng)家的你要是忙不過(guò)來(lái)再喊我。”
陳秀蘭脫離了那個(gè)環(huán)境整個(gè)人就清醒了不少，稍微有些搖晃地走到了陳秀萍家里。
“天啊，小妹你這是咋了？你喝酒了？咋得了這是？”陳秀萍扶住了妹妹，一臉擔(dān)憂地問(wèn)道，“小海呢？他沒(méi)跟著你過(guò)來(lái)嗎？”
“姐，我沒(méi)事兒，李海哥在家里釀酒，我就是幫忙的時(shí)候聞到的酒味太多了，一不小心就醉了，李海哥就讓我來(lái)你家里躲一躲。”陳秀蘭擺擺手，爬到炕上躺了下去。
“那他一個(gè)人在家能忙得過(guò)來(lái)不？”陳秀萍給妹妹扯了一個(gè)被子蓋上，關(guān)心地問(wèn)道，“要不要我過(guò)去幫忙？”
“我也不知道，要不姐你過(guò)去看看？小寶留在家里，我?guī)湍憧粗！?/p>
陳秀萍的酒量比陳秀蘭稍微好那么一點(diǎn)點(diǎn)，肯定不至于一杯倒就是了。
“那行，你在家待著，我過(guò)去看看吧，幫他打個(gè)下手啥的。”陳秀萍點(diǎn)點(diǎn)頭，和小寶囑咐了一句后就趕緊離開(kāi)了。
酒精的蒸發(fā)溫度要超過(guò)80度，又不能超過(guò)的太多，所以對(duì)火候的控制很?chē)?yán)格。
陳秀蘭走了以后李海一個(gè)人忙活確實(shí)有點(diǎn)不是很順手，不過(guò)勉強(qiáng)也能堅(jiān)持。
忽然門(mén)被拉開(kāi)了，李海抬起頭看到陳秀萍走了進(jìn)來(lái)，“大姐，你咋來(lái)了？”
“小妹擔(dān)心你一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，就讓我過(guò)來(lái)幫忙，你看看有啥活需要我做的？”
“那麻煩大姐了。”李海笑了起來(lái)，從凳子上站了起來(lái)，“那你來(lái)燒火吧，這個(gè)火千萬(wàn)不能太旺，但也不能太弱，要始終控制在中火大小。”
“行，沒(méi)問(wèn)題！”陳秀萍點(diǎn)點(diǎn)頭，拿過(guò)麥秸稈開(kāi)始控制燒火。
這會(huì)兒沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的酒精度測(cè)量?jī)x，李海就自己做了一個(gè)簡(jiǎn)易的密度儀，可以大致測(cè)量一下酒精度數(shù)。
李海按照最高度數(shù)計(jì)算，頭酒大概在75度左右，中段酒的度數(shù)在65度左右，尾段酒也有將近50度的樣子，這讓他非常的滿意。
調(diào)了一杯酒出來(lái)，李海品嘗了一下，味道很好，就是度數(shù)有點(diǎn)高，不過(guò)賣(mài)給老毛子，度數(shù)高一點(diǎn)才受歡迎。
把釀好的三段酒裝到相應(yīng)的酒壇里面，隨后李海把它們放到陰涼的地方儲(chǔ)存起來(lái)。
這個(gè)酒經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳釀，口感會(huì)變得淳厚，味道也會(huì)更好。
陳秀萍額頭有些見(jiàn)汗，因?yàn)樽砭频脑蚰樕弦灿行┓杭t，甚至眼神都有一點(diǎn)迷離了。
她這個(gè)熟女氣質(zhì)可不是陳秀蘭那種青澀的美更加誘人，不過(guò)好在李海定力還算不錯(cuò)，并沒(méi)有什么其他想法。
剩下的活就是收拾一下工具，李海自己就能做，他就對(duì)著陳秀萍說(shuō)道：“大姐，你先去屋里歇一會(huì)兒吧，晚上在這里吃飯，等會(huì)兒去把秀蘭和小寶叫過(guò)來(lái)，不許推辭，你幫我忙乎這么長(zhǎng)時(shí)間，吃頓飯是應(yīng)該的。”
主要是她要是一直在身邊，他真的做不到心無(wú)旁騖啊，只能把她趕走。
“行吧，那我現(xiàn)在就回去叫她們過(guò)來(lái)，正好等會(huì)兒我倆可以做飯。”陳秀萍點(diǎn)點(diǎn)頭，站了起來(lái)，這會(huì)兒才發(fā)現(xiàn)她也有點(diǎn)醉了。
“大姐你慢點(diǎn)，注意安全。”李海看著陳秀萍有些晃晃悠悠的樣子，有點(diǎn)無(wú)奈，這姐妹倆的酒量啊，一個(gè)半斤一個(gè)八兩。
原本還想著要是可以的話以后釀酒這個(gè)活就交給她們姐妹倆一起做呢，這樣也能增加一點(diǎn)她們家的收入，現(xiàn)在看來(lái)估計(jì)是夠嗆了啊！
常喝酒的人都知道，在溫暖的室內(nèi)喝多了，走到戶外讓冷風(fēng)一吹，肯定會(huì)有特別嚴(yán)重的嘔吐反應(yīng)。
陳秀萍這會(huì)兒已經(jīng)算是有些醉了，出門(mén)讓冷風(fēng)一吹，忍不住干嘔了起來(lái)。
這一幕正好被她們家的鄰居看到了，而她又是一個(gè)大嘴巴，于是，陳秀萍懷孕了這個(gè)謠言就這么不脛而走了。