此處位于瞭望塔西側,從大門口看正好是在瞭望塔后面。
稱作是后院也沒問題。
“長度……十米,”
他心中默測,
“寬度十米,一百平米的農田,足夠初期使用了。”
他用腳下意識地碾實了邊線的泥土。
在這長方形內部,他繼續劃出幾道平行的短線。
如同無形的田壟,將這片規劃中的“農場”分成更小的網格單元。
“這邊種點土豆、南瓜…靠近墻壁這半邊,光照充足但干燥,試試小麥或者是玉米?”
他在思索著作物的適應性搭配。
目光掃過地面,他拾起一小塊泥土,在指間搓捻。
土壤雖板結,但深層土質并非毫無肥力的砂石。
再加上自己擁有的不少喪尸肥料,完全能夠正常使用。
霍風的思路不斷延伸著,中午吃完飯,休息一下,下午就可以正式動工開墾了。
此時,灶臺那邊傳來了輕微的噼啪聲。
是白小鹿成功點燃了焯水鍋下的小灶膛。
橙紅的火焰安靜地舔舐著鍋底,鍋里的水開始泛起細密的泡沫。
霍風側頭瞥了一眼,隔著一段距離,能看到女孩小心翼翼地守著鍋的身影。
他嘴角微不可察地向上提了提,隨即又將目光專注地投回他的農田藍圖里。
手指在地面劃過,勾勒著排水的淺溝設想。
灶臺邊,白小鹿聚精會神地盯著鍋里。
水面先是冒出無數細小密集的白色血沫,然后緩緩翻滾,升起帶著絲絲腥氣的白色泡沫團。
她眼疾手快,拿起一個長柄湯勺,開始仔細地將這些浮沫小心地撇去。
每撇掉一勺渾濁的沫子,鍋里的湯汁就變得清亮一分。
隨著浮沫大部分被撇除,清水逐漸變濁并散發出肉和姜蔥的原始香氣。
五花肉本身的油脂也開始析出,在水中凝結成小塊透明的油花。
“成了!”
看著肉塊被煮得微微收縮,表皮略顯發緊,白小鹿心道。
她放下湯勺,拿起筷子用力夾住燙手的肉塊,將其撈出來。
放到新準備的、盛著干凈涼水的大盆盆里沖洗降溫。
快速將冷水鍋里的殘渣倒掉刷洗干凈,重新坐回到猛火灶口上。
灶膛里,白小鹿又添了幾根粗柴,火焰發出低沉的、燃燒木質素的轟隆聲。
她拿起一把菜刀,將徹底冷卻下來的五花肉放到石臺上。
刀刃垂直落下,極其利落地將整塊肉切成大小如骰子般、兩公分見方的肉方塊。
切口整齊,肥瘦相間的紋理賞心悅目。
這些被焯水緊實過的肉塊,顏色變得更為深沉誘人。
另一邊,右側那個灶口也被點燃了。
上面架著的,正是那口敦實厚重的鑄鐵深燉鍋。
白小鹿需要一點熱水備用。
處理好肉塊,她將切好的肉丁放入一個干凈的盆中備用。
目光隨即投向那些紅亮的西紅柿和光潔的雞蛋。
西紅柿被她放入之前焯過肉、尚未完全倒掉的溫水中浸泡方便去皮。
然后拿起雞蛋,走到水桶邊仔細洗凈。
回到操作臺,西紅柿也從溫水里撈出來放在砧板上,頂部劃開十字小口,用手輕輕一撕。
果然,紅中略帶些青澀的表皮輕松地整塊脫落下來,露出里面沙沙軟軟的果肉。
去皮后的西紅柿被她切成大小適中的滾刀塊。
雞蛋被“咔噠咔噠”地一個個磕入碗中,她拿起筷子,飛快地攪打起來,蛋液立刻變成均勻的淺黃色液體,泛起細密的泡沫。
“滋滋滋……”
一陣油脂被高溫激發出的、極其悅耳的聲響突然從左邊的大炒鍋處傳來!
一股混合著焦糖般甜香與肉脂濃厚氣息的霸道香味迅猛擴散!
原來,白小鹿在左手大炒鍋瀝干殘留水分燒熱后,眼疾手快地倒入了少量清亮的植物油,緊接著便是一把晶瑩剔透的白砂糖!
她的左手緊握鍋柄,靈活而有節奏地小幅度晃動鍋身。
那白糖在滾燙的油中迅速融化,從透明變成微黃,再從微黃化作翻騰的、濃郁醉人的深琥珀色泡泡!
糖香油香混雜交纏,化作一股充滿誘惑力的氣息,像一只無形的手,狠狠攥住了人的嗅覺!
正是這個關鍵時刻!
白小鹿毫不猶豫,端起那盆瀝干水的五花肉丁!
“嘩啦——!”
精準而豪邁地倒入那翻騰著焦糖色泡泡的熱鍋中央!
“嚓啦——!”
當那盆被細心瀝干水的五花肉丁倒入滾燙焦糖色油泡泡中的瞬間!
熾熱的交響驟然炸響!無數細小油星猛然迸濺彈跳!
“滋啦!噼啪!……”
“唔!”
白小鹿下意識地將身體后傾,左手迅速抓起旁邊備好的厚實鍋蓋當盾牌擋了一下臉。
右手卻毫不停頓地握緊了鍋柄底部的防燙纏布。
用力地、富有節奏地開始了第一次推拉翻炒!
沉甸甸的鍋與肉塊碰撞,發出鏗鏘清脆的金鐵摩擦之聲!
每一塊沾染著晶亮琥珀糖色的肉丁,在鍋底熱油的擁抱和鍋鏟的驅趕下,開始旋轉、舞蹈、翻騰!
如同無數裹上了金紅色油亮衣袍的精靈,在灼熱的鍋底上激烈地跳躍!
霸道到幾乎蠻橫的肉香融合著高溫焦糖那股醉人的獨特甜辛甘氣,猛地炸開!
白小鹿把紅燒肉炒好之后,便是加水蓋上鍋蓋繼續燉,添柴加火。
即便是大火也至少要燉半個小時以上,這樣才會軟爛入味。
緊接著白小鹿便是在一旁的小鍋內開始添水做飯,加入合適的大米和水。
她打算等到紅燒肉和米飯全部熟了之后,最后再做雞蛋湯,這樣也不用擔心湯會涼了。
這股沖擊性極強的味道旋風般卷過整個院子和遠處的霍風身邊時。
連正蹲在地上用樹枝專注勾畫田壟、心思完全沉浸在農田布局與水渠走向中的霍風——
喉嚨都不受控制地上下滑動了一下!
他猛地抬起頭,望向灶臺區域。
目光穿透幾十米的距離,清晰地捕捉到那口厚重炒鍋里升騰翻滾的金紅熱氣。
以及白小鹿被熱氣蒸得微微發紅、卻小臉繃緊、抿著嘴唇無比認真地翻炒的側影。
真是……比自己想象中的要生猛許多啊。