沈耀飛心里暗暗松了一口氣，臉上卻掛起了高深莫測(cè)的笑容。
他重新轉(zhuǎn)過(guò)身，面對(duì)著那一鍋翻滾的鹵肉。
“那是當(dāng)然。”
“做生意嘛，講究的就是個(gè)信字。”
“要是連這點(diǎn)信任都沒(méi)有，我怎么敢把這后廚的命脈交給他們？”
忽悠瘸了郭凡東，沈耀飛轉(zhuǎn)過(guò)身，嘴角勾起一抹不易察覺(jué)的弧度。
這傻小子，也就是跟著自己混了這么多年，換個(gè)人早就在這邏輯漏洞里把他埋了。
想當(dāng)年在云龍會(huì)，自己是二把手，這貨就是個(gè)沖鋒陷陣的堂主。
如今兩人都金盆洗手了，這那股子憨勁兒倒是一點(diǎn)沒(méi)變。
至于還在會(huì)里當(dāng)大姐頭的媳婦兒林芊芊……
沈耀飛搖了搖頭，把那些江湖過(guò)往甩出腦海，注意力重新回到了灶臺(tái)上。
鹵肉飯這東西，確實(shí)是剛需，也是引流的神器。
那一勺子下去，有肉有湯有飯，對(duì)于那是饑腸轆轆的打工人來(lái)說(shuō)，就是致命的誘惑。
但沈耀飛心里跟明鏡似的。
到了晚上八九點(diǎn)鐘以后，誰(shuí)還會(huì)抱著一大碗白米飯?jiān)谀莾嚎校?br/>那時(shí)候來(lái)的客人，大都還是買(mǎi)小吃的。
沈耀飛心念一動(dòng)，再次溝通了系統(tǒng)。
“系統(tǒng)，申請(qǐng)?jiān)黾欲u味品類(lèi)。”
“鴨脖、鴨翅、雞爪、豆干、海帶結(jié)、藕片……把這些邊角料的鹵制工藝批下來(lái)。”
系統(tǒng)這次倒是沒(méi)拿喬。
只要是為了小店經(jīng)營(yíng)，這那個(gè)冷冰冰的機(jī)械音總是格外痛快。
“叮！新食材及工藝已下發(fā)，請(qǐng)查收。”
隨著腦海中那股清流涌入，無(wú)數(shù)關(guān)于火候、香料配比、食材處理的經(jīng)驗(yàn)瞬間融會(huì)貫通。
沈耀飛二話不說(shuō)，直接指揮著郭凡東開(kāi)始干活。
“東子，別愣著了，去食材庫(kù)把新到的那幾箱貨搬出來(lái)！”
“得令！”
郭凡東現(xiàn)在是干勁十足，渾身有著使不完的牛勁。
焯水、去腥、改刀、沖洗。
曾經(jīng)在刀光劍影里討生活的沈耀飛，如今在這明亮寬敞的后廚里，把菜刀舞得虎虎生風(fēng)。
那動(dòng)作，行云流水，帶著一股子江湖人的利落勁兒。
所有的食材處理完畢，一股腦兒地進(jìn)了那個(gè)加高加深的大鹵桶。
這一鍋，可就不單單是豬肉的醇香了。
鴨貨的鮮，豆干的香，藕片的清甜，在幾十種香料的催化下，開(kāi)始了一場(chǎng)激烈的化學(xué)反應(yīng)。
因?yàn)橄到y(tǒng)的菜單只可能在第二天刷新。
沈耀飛隨手扯過(guò)一張紙，拿起馬克筆，筆走龍蛇。
“招牌鴨頭、麻辣鴨脖、虎皮雞爪、五香豆干、蘭花干、鹵藕片……”
字跡蒼勁有力，透著股子張狂的霸氣。
價(jià)格表往收銀臺(tái)上一貼，這臨時(shí)的新品就算是掛牌了。
時(shí)間一分一秒地過(guò)去。
外面的日頭漸漸毒了起來(lái)。
雖然已經(jīng)是入秋的時(shí)節(jié)，但這“秋老虎”的威力，卻比盛夏還要兇猛幾分。
柏油馬路被曬得冒起了虛煙，知了在樹(shù)上有氣無(wú)力地叫著。
街上的人明顯少了。
偶爾有幾個(gè)路過(guò)的，也是行色匆匆，恨不得一步跨進(jìn)空調(diào)房里。
店里倒是清靜了不少。
只有零星幾個(gè)實(shí)在耐不住饞蟲(chóng)的熟客，頂著大太陽(yáng)跑過(guò)來(lái)打包幾份鴨脖回去啃。
沈耀飛難得地閑了下來(lái)。
他坐在柜臺(tái)后面的藤椅上，手里搖著把蒲扇，看著趴在旁邊桌子上睡得正香的閨女。
瀅瀅的小臉紅撲撲的，嘴角還掛著一絲晶瑩的口水，看起來(lái)安穩(wěn)極了。
郭凡東則是拿著塊抹布，不知疲倦地擦著那幾張?jiān)缇惋馔吡恋淖雷印?br/>“要是每天都能這么悠閑就好了。”
沈耀飛瞇著眼，剛想閉目養(yǎng)神一會(huì)兒。
“叮鈴鈴——”
門(mén)口的風(fēng)鈴聲突然響了。
這動(dòng)靜，在安靜的午后顯得格外刺耳。
沈耀飛懶洋洋地抬起眼皮。
只見(jiàn)原本緊閉的玻璃門(mén)被人一把推開(kāi)。
一股熱浪順著門(mén)縫就卷了進(jìn)來(lái)。
緊接著，一個(gè)穿著白色唐裝的身影，帶著一股子怒氣沖沖的氣場(chǎng)，大步跨進(jìn)了店里。
嘿，這不巧了嗎？
那個(gè)犟得跟頭驢似的劉池林，劉大師，又回來(lái)了。
這老頭回去之后，是越想越氣，越氣越想。
本來(lái)是想回去睡個(gè)午覺(jué)，可一閉上眼，腦子里全是那碗沒(méi)吃到的鹵肉飯。
鼻子里似乎還殘留著那股子勾魂攝魄的香味。
那哪是睡覺(jué)啊，簡(jiǎn)直就是遭罪！
他在床上翻來(lái)覆去烙了大半天的餅，最后實(shí)在是忍無(wú)可忍。
“我不信！我一定要嘗嘗到底是什么玩意兒能把人迷成那樣！”
抱著這種“為了批判而試吃”的悲壯心態(tài)，劉池林頂著大太陽(yáng)，殺了個(gè)回馬槍。
這一進(jìn)門(mén)。
還沒(méi)等他擺出那副興師問(wèn)罪的架勢(shì)。
一股比中午還要濃郁、還要霸道、還要復(fù)雜的香氣，就像是一記重錘，狠狠地砸在了他的天靈蓋上。
這味道……變了！
如果不說(shuō)中午的味道是醇厚單一的重低音。
那現(xiàn)在的味道，就是一場(chǎng)宏大的交響樂(lè)！
鴨肉特有的鮮味混合著鹵水的咸香，還有藕片豆干帶來(lái)的那一絲植物的清芬。
所有的味道交織在一起，在這個(gè)充滿(mǎn)了冷氣的狹小空間里瘋狂發(fā)酵。
劉池林的腳步猛地一頓。
他那雙原本帶著怒火的眼睛，瞬間直了。
原本準(zhǔn)備好的一肚子狠話，在這股驚人的香氣面前，瞬間煙消云散。
這怎么可能？
怎么可能比中午還要香？
這是什么神仙鹵水？
劉池林的喉結(jié)，像是有了自己的想法一樣，不受控制地上下滑動(dòng)了一下。
“咕嘟。”
那一聲吞咽口水的動(dòng)靜，在這安靜的小店里，簡(jiǎn)直清晰得讓人臉紅。
沈耀飛原本正捏著閨女剛睡醒那粉嘟嘟的小臉蛋逗樂(lè)呢，一抬頭，正好撞見(jiàn)這老頭那副吞口水的尷尬樣。
他眉毛一挑，眼神里帶了幾分玩味。
“呦，這不是劉老爺子嗎？”
沈耀飛似笑非笑地看著這位去而復(fù)返的淮揚(yáng)菜大師。
“怎么著，中午那頓這是沒(méi)吃飽？”
一邊說(shuō)著，他一邊順手給懷里的瀅瀅理了理睡亂的呆毛。
這一句調(diào)侃，直接把劉池林那張老臉給說(shuō)成了豬肝色。
老頭子氣得胡子都抖了兩下。
這小子，哪壺不開(kāi)提哪壺！
可那一陣陣往鼻子里鉆的肉香，硬是把他的火氣給壓下去了一大半。