實際上,“荷葉叫花雞”這道菜最后也的確交由衛斌負責。
而那邊的郭皋天經過思考,也終于做出決定,對木氏表態,說他應下離開蘇記投奔穌記的事兒,但是他好歹在蘇記學徒幾個月,要把最后一件事做好才能離開。
木氏只想要讓他離開,可沒想讓他立刻離開,當然是答應。
結果意想不到的事就發生了。
郭皋天次日去了蘇記就發現他的灶臺被衛斌占了,同時也發現,“荷葉叫花雞”也由衛斌負責了。
“衛斌,你這是什么意思?”他面色冷冷的看向衛斌。
一開始衛斌還是有些不好意思的,覺得可能是因為自己才有后面的事兒,結果后面想清楚發現這事兒跟他沒多大關系,而是郭皋天自身忘恩負義的原因更高,就不怎么想搭理他了。
“沒什么意思。”衛斌撇撇嘴,繼續去指揮員給荷葉雞裹黃泥去了。
陳彥辰也不準備對這些件事兒多說什么,自然郭皋天也沒有從他這里得到什么答案。
沒有辦法。
郭皋天只能皺著眉去前堂找高侍了解情況。
“‘荷葉叫化雞’,師傅說要交給我負責的,衛斌現在橫來一筆,算什么情況?”他問。
正斜倚著柜臺算賬(員工工錢)的高侍聞言無聲地翻白眼,然后抬眸,將一個小銀塊推過去:“掌柜交代過,好聚好散。”
“什么意思?”郭皋天心中有一絲不妙的猜測。
高侍的回答肯定了他的猜測:“郭皋天,男子漢大丈夫事做了就是做了,裝糊涂沒有意思。”
“掌柜的說了,能夠做一段時間的師徒算是緣分,但是沒有這個緣分了,她也不強求,也希望你好自為之,別讓這件事鬧得更難堪。”說完他又把那塊銀子推了過來。
郭皋天再沉穩無言,再持重深思,也沒想到會出現這樣的場面。
他雖然要離開蘇記,但是還是想以一種更合適的方式離開,現在,蘇兮不出面,只讓高侍打發他離開,就讓他的心中有了一些忐忑。
“我……”
“見好就收,要不然是竹籃打水一場空。”高侍以往見慣了黑暗,這時候也不吝于把他往壞處出去想。
明明已經要離開蘇記,但是很想回來學“荷葉叫化雞”……真的是耐人尋味!
“我不是……”郭皋天干巴巴地不知道說什么。
正在此時,后院跑來個伙計跟高侍說:“掌柜說昨天荷葉雞賣得好,今天可以再加二十只!”
高侍也聽這個,也沒心思搭理郭皋天了。
郭皋天見他完全被忽視,甚至連蘇記的伙計都向他投來異樣的目光,再也呆不下去,拿起銀子,轉身離開。
二樓。
春花嬸看著那個遠去的身影,輕輕地嘆了口氣,也不知道這個人來日會不會后悔這時的選擇。
“嬸子,跟大良哥說一聲,辣鹵店這個月就要分紅,我先不要,讓他繼續投入,再開發一些別的品。”
這里的別的品,指的就是一些原料昂貴的東西。
“我回去就跟他說。”春花嬸是知道自己兒子在做生意這件事上幾斤幾兩重的,自然是勸他聽蘇兮的。
蘇兮輕笑,把賬本合起來。
“店里面收幫廚,以后還是得找知根知底的人,不然培養成徒弟,就想著另起爐灶,那不是為他人做嫁衣,功夫全白費了嘛!”春花嬸還是替她惋惜。
俗話說教會徒弟餓死師傅,這句話可不是白來的。
對于郭皋天,以前不過是酒樓的不起眼的小幫廚而已,誰會教他真本事。還不是來到蘇記之后,跟著蘇兮一樣一樣學的。
如今倒是好了,一拍屁股就投奔他人去了,真是沒個說法。
春花嬸越說越氣:“等過兩天我就從村里給你找幾個老實叔伯家的孩子,他們要是學成哪個敢跑,我上他家鬧去,看誰敢這么做!”
有些潑婦式的話,卻聽了蘇兮心里暖暖的。
雖說她跟郭皋天之間沒舉行什么正兒八經的認師拜師的儀式,但是當時教授廚藝也的確是按照徒弟的形式來培養的。
郭皋天要走,她能理解,但是走之前喊惦記著“荷葉叫花雞”的配方,也是讓她有些心涼了。
蘇兮垂眸,將眼中冰冷的神色壓下。
“您不必為我擔憂。”她抬眸,一切如常,忙倒了杯涼茶遞過去,然后說了對這件事兒的打算,“這事兒之后,蘇記打算跟現在后廚的員工們簽一份補充的協議。”
作為酒樓,核心其實都在后廚了,后廚的人不管是不是幫廚還是做菜的大師傅,都會或多或少的了解菜品的配方以及構成,所以蘇兮打算限制一下這些人。
產生這樣的想法,也不只是因為郭皋天一個人,胡掌柜挖人的手段很直接,不是威逼就是利誘。
這一回除了后廚郭皋天一個“半大師傅”的人,同時還走三四個小幫廚。
“就是你心中有數就行。”春花嬸聽到這里,又忍不住脆了一口隔壁的胡掌柜,“那也是個眼皮子淺沒見識的,見旁邊人開酒樓賺錢,就眼巴巴的起了個沒見識的名字來蹭著掙錢,真是臉皮掉到了地上,不要臉!”
蘇兮再一次被春花嬸的“輸出”震驚到了。
春華嬸罵了個舒爽,又聽說“穌記大酒樓”次日開門營業,瞬間就決定:“那我就不著急回去了,明明看看那個晦氣的店鋪開業再走!”
蘇兮對她的脾性還算了解,估摸著她是沖著給那個胡掌柜一個沒臉去的,怕出事,趕緊將那家店的底細透了透。
“呀!”春華嬸確實后怕了,“這么大的靠山!”
那可是太子殿下啊!說句直白的話,那就是大齊未來的主人。
“是了。”蘇兮見她害怕,就趕緊讓她打消某些主意。
春華嬸悻悻點頭,同時又忍不住憂心起來,有這樣的靠山在,蘇記可怎么辦?
也的確如蘇兮預料。
太子嬪胡氏趁著太子妃太子過來看郡主,就跟太子說了一下這事兒,意思是讓太子照看一下。
太子沒當回事兒,太子妃見胡氏臉色差了就應了一句,推了推太子。
“行。”太子這才點頭。
胡氏硬撐著擠出一抹笑。
這事兒太子是不怎么當回事兒,可是太子妃應了,他也稍微上了些心,翌日見蕭瑾瑜時就與他提了一嘴。
蕭瑾瑜微微挑眉:“在州橋那邊開了的酒樓?”
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第三百三十六章 員工協議補充
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