顧淵回到店里時(shí),蘇文正對著那一盆堆成小山的土豆發(fā)愁。
他已經(jīng)削了一個(gè)下午了,手腕酸得都快抬不起來了。
看到顧淵回來,他連忙迎了上去。
“老板!您可算回來了!”
他指著那盆土豆,一臉的委屈,“這么多土豆,咱們今晚是要做全土豆宴嗎?”
“想什么呢。”
顧淵將車鑰匙掛好,白了他一眼。
“這是給你練刀工用的。”
“切絲,切片,切塊,切丁…每一種切法都要練,切到手熟為止。”
“啊?”
蘇文的臉?biāo)查g就垮了下來。
“行了,別浪費(fèi),晚上炸薯?xiàng)l給煤球當(dāng)零食。”
顧淵沒理會(huì)他的抱怨,直接從背包里拿出了那個(gè)寫滿了筆記的小本子。
“今晚加個(gè)菜。”
“什么菜?”
蘇文一聽有新菜,頓時(shí)來了精神,連手酸都忘了。
他現(xiàn)在覺得,老板這后廚里的每一道菜,都藏著比《符箓真解》還深?yuàn)W的道理。
“牽絲面。”
顧淵翻開本子,指著上面那幅剛畫好的草圖,淡淡地說道。
“用最細(xì)的面粉,揉出最有韌性的面團(tuán)。”
“然后,拉成細(xì)如發(fā)絲的面條。”
“每一根面條,都要像戲臺(tái)上的絲線一樣,既要韌,又要活。”
“湯底要用老雞和豬骨熬制的高湯,清亮透徹,不帶一絲雜質(zhì)。”
“最后,配上幾片醬牛肉,和幾顆蔥花。”
他一邊說,一邊在腦海里構(gòu)建著這道菜的完整形態(tài)。
他在戲樓里得到的靈感,不僅僅是那種操控的感覺。
更是一種關(guān)于連接與牽引的思考。
面條,就像那根看不見的絲線。
一頭連著食客的胃,一頭連著廚師的心。
通過這根線,將那份溫暖和心意,傳遞過去。
這才是真正的牽絲。
而不是像那個(gè)皮影鬼一樣,用冰冷的絲線去控制和掠奪。
“聽起來…好難啊。”
蘇文看著那幅草圖,有些犯難。
拉面這門手藝,可不是一天兩天就能學(xué)會(huì)的。
“沒讓你現(xiàn)在就學(xué)會(huì)。”
顧淵拍了拍他的肩膀,“今晚我來做,你在旁邊看著,好好學(xué)。”
“是!老板!”
蘇文立刻立正,一臉的崇拜。
能親眼看到老板做新菜,這可是千載難逢的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
……
晚市開始。
當(dāng)那道名為【牽絲面】的新菜出現(xiàn)在菜單上時(shí),立刻引起了食客們的好奇。
“牽絲面?這是什么新花樣?”
“聽名字就很有意境啊,老板這是又要搞藝術(shù)了?”
“不管了,先來一碗嘗嘗!”
第一個(gè)點(diǎn)這道菜的,是一個(gè)穿著漢服,看起來很文藝的年輕女孩。
當(dāng)顧淵端著那碗面走出來時(shí)。
女孩的眼睛瞬間就亮了。
只見那只青花瓷的大碗里,清澈的湯底中,漂浮著一縷縷細(xì)如發(fā)絲的面條。
它們并沒有像普通面條那樣纏繞在一起。
而是像有著某種生命力一樣,在湯中舒展著,排列得整整齊齊。
隨著熱氣的升騰,那些面條仿佛還在微微顫動(dòng),就像是在演繹著一場無聲的戲。
女孩拿起筷子,小心翼翼地夾起一縷面條。
那面條竟然沒有斷,而是順著筷子的力道,輕輕地彈了一下。
那種Q彈的質(zhì)感,通過筷子傳到了她的指尖。
她送入口中,輕輕一吸。
面條如同絲綢般滑過喉嚨,帶著一股淡淡的麥香和高湯的鮮美。
那一刻,她仿佛真的看到了一出精彩的皮影戲在舌尖上演。
每一個(gè)味蕾都在歡呼,都在鼓掌。
“好…好神奇的口感!”
女孩忍不住驚嘆出聲。
“這面條…好像活的一樣!”
周圍的食客見狀,也紛紛點(diǎn)起了這道新菜。
一時(shí)間,店里到處都是吸溜面條的聲音和贊嘆聲。
“老板這手藝,真是絕了!”
“我感覺這面條在跟我舌頭打架,太有勁道了!”
“這湯也鮮,喝一口感覺整個(gè)人都通透了!”
顧淵站在柜臺(tái)后,看著食客們那滿足的表情,神色稍緩。
他知道,自已這次的嘗試,又成功了。
他沒有用什么靈異食材,也沒有動(dòng)用太多的煙火氣場。
只是將那種對規(guī)則的感悟,融入到了最普通的烹飪技巧之中。
用最凡俗的食材,做出了最不凡的味道。
這,才是他追求的廚藝。
而在一旁的蘇文,則是一邊洗著碗,一邊在腦海里回放著老板剛才拉面的動(dòng)作。
那一抖,一拉,一甩…
每一個(gè)動(dòng)作都充滿了韻律和美感。
他拿著抹布在空中比劃了兩下,卻發(fā)現(xiàn)自已抖出來的勁兒是散的,像是在抽風(fēng)。
“奇怪,明明看著沒用勁啊……”
蘇文看著老板挺拔的背影,又看了看自已手里的抹布,若有所思道:
“《道德經(jīng)》有云:萬物負(fù)陰而抱陽,沖氣以為和。”
“難道老板這拉面,拉的不是面,而是在理順陰陽二氣?”
他隱約覺得老板那看似隨意的動(dòng)作里,藏著某種他現(xiàn)在還摸不著的“理”。
但這層窗戶紙,他目前還捅不破。
……
而就在店里生意最紅火的時(shí)候。
一個(gè)穿著黑色風(fēng)衣的身影,推門走了進(jìn)來。
是陸玄。
他今天沒有背那個(gè)長條形的布包,看起來比平時(shí)少了些肅殺之氣。
但他身上那股生人勿近的冰冷氣息,卻依舊讓周圍的食客下意識(shí)地避開了目光。
他徑直走到柜臺(tái)前,目光越過菜單,直接落在了顧淵身上。
“一份牽絲面。”
他的聲音依舊沙啞。
顧淵沒有抬頭,一邊給他下單,一邊隨口問道:“今天怎么有空過來?”
“路過。”
陸玄的回答很簡單。
他找了個(gè)正對著柜臺(tái)的空位坐下,目光沒有像其他食客那樣四處打量,而是靜靜地盯著顧淵忙碌的背影。
“定義規(guī)則…”
他在心里默念著這四個(gè)字。
面端上來的時(shí)候,陸玄沒有立刻動(dòng)筷。
他看著碗里那細(xì)如發(fā)絲,卻又根根分明的面條,突然開口問道:
“你去了戲樓?”
顧淵動(dòng)作沒停,將面碗放在他面前,聲音平淡。
“去了。”
“去采風(fēng)。”
“采風(fēng)?”
陸玄看了一眼那碗面,嘴角輕微地扯動(dòng)了一下,似乎是在笑,又似乎是在自嘲。
“去A級(jí)鬼域里采風(fēng)…也就你干得出來。”
“那里有我要的靈感。”
顧淵指了指那碗面,“這就是成果。”
陸玄聞言,沉默了片刻。
他拿起筷子,夾起一口面。
入口的瞬間,他的瞳孔微微一縮。
作為一名馭鬼者,他對規(guī)則的敏感度遠(yuǎn)超常人。
他能清晰地從這碗面里,感覺到一絲微弱的規(guī)則殘余。
那是一種控制與反控制,束縛與掙脫的微妙平衡。
這和他體內(nèi)那只厲鬼的狀態(tài),有著驚人的相似。
他在用自已的意志,去控制體內(nèi)的鬼,而鬼也在時(shí)刻試圖反過來控制他。
這就是馭鬼者的宿命,一場永無止境的拉鋸戰(zhàn)。
但這碗面,卻用一種極其溫和的方式,將這種殘酷的拉鋸戰(zhàn),演繹成了一場舌尖上的舞蹈。
它沒有消除那種沖突,而是將其轉(zhuǎn)化為了一種獨(dú)特的風(fēng)味。
“這面…”
陸玄放下筷子,看著顧淵,眼神里第一次流露出了除冷漠以外的情緒。
那是敬佩,也是一種難得的認(rèn)同。
“很有意思。”
“它讓我想起了一些…不太好的回憶,但又讓我覺得…那些回憶似乎也沒那么糟糕。”
他體內(nèi)的那只鬼,在吃到這口面的瞬間,竟然也安靜了下來。
仿佛也被這種微妙的平衡所安撫。
“好吃就行。”
顧淵笑了笑,沒有多解釋。
他知道,陸玄懂了。
這就是君子之交,不需要太多的言語。
一碗面,足以說明一切。
這種久違的安靜,讓陸玄也有些懷念。
他沒有再說話,只是默默地吃完了那碗面。
連湯都喝得干干凈凈。
放下碗時(shí),他那張常年蒼白如紙的臉上,竟多了一絲血色。
“錢在桌上。”
陸玄站起身,沒有立刻離開,而是低頭看了一眼自已蒼白的手掌。
掌心里,那碗面留下的溫?zé)幔谷粔褐谱×酥讣獬D昕M繞的陰冷。
他緩緩握緊拳頭,似乎想把這絲不屬于他的溫度多留住哪怕一秒。
他對著顧淵點(diǎn)了點(diǎn)頭,眼神里帶著一絲鄭重。
“下次…給我留個(gè)位置。”
“隨時(shí)歡迎。”
顧淵目送著他離開,眼神平靜。
他知道,陸玄這次來,不僅僅是為了吃飯,更是為了確認(rèn)一些事情。
而現(xiàn)在,他似乎已經(jīng)得到了答案。
“老板,我也想吃面!”
小玖看著那空空的面碗,拉著顧淵的衣角撒嬌道,打斷了顧淵的思緒。
“好,給你做。”
顧淵收回目光,笑著抱起她,“不過這次不許挑食,蔥花也要吃掉。”
“啊…”
小玖的小臉?biāo)查g垮了下來,但在美食的誘惑下,最終還是勉強(qiáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“好吧…”
看著這溫馨的一幕,蘇文在一旁擦著桌子,臉上露出了傻笑。
他覺得,這就是他想要的生活。
有煙火,有故事,還有家。