江松木讓村里人幫忙盯了幾天宋婆子那邊，見她因?yàn)閮鹤影ち舜颍B門都不怎么出，在家照顧兒子，可見是老實(shí)下來(lái)，便也就沒(méi)再放在心上，而是專注起鋪?zhàn)永锏纳鈦?lái)。

“東家，你看我們生意這么好，要不要再開一家鋪?zhàn)樱矣X(jué)得再開一家的話，生意也能做得起來(lái)，能賺更多的錢。”

這事兒，他私下與江榆木兩人，都推演過(guò)好幾回了，覺(jué)得可行，才拿來(lái)與東家說(shuō)。

“每天鋪?zhàn)娱T口都排好長(zhǎng)的隊(duì)，賣到最后還有些人沒(méi)能買到東西，失望而歸，甚至我看一些客人，還是從比較遠(yuǎn)的地方過(guò)來(lái)的，再開一家鋪?zhàn)樱埠苡斜匾！?/p>

主要是為賺錢嘛，多開一家鋪?zhàn)樱隙苜嵉酶嗖皇恰?/p>

只不過(guò)鋪?zhàn)娱_起來(lái)，要操心的事情也會(huì)更多，這就要看東家能不能忙活得過(guò)來(lái)了。

其實(shí)說(shuō)來(lái)說(shuō)去，還是東家手下可用的人不多，他們這些人又太年輕，有些擔(dān)不起事來(lái)，唉，他都恨不得自己能老幾歲，讓人一看就覺(jué)得穩(wěn)重可靠且不好欺。

杜青娘自然也很清楚鋪?zhàn)永锏慕?jīng)營(yíng)情況，每天的食材都是按最大量準(zhǔn)備，但還是不夠賣，這也是沒(méi)法，鋪?zhàn)泳瓦@么大，能忙活的人就這些，也是盡最大量做出東西來(lái)了，但就算是這樣，還是不夠賣。

主要也是因?yàn)殇佔(zhàn)拥拿晜鞒鋈ィh(yuǎn)近的人都聞名而來(lái)，甚至私下里還傳說(shuō)著，連縣太爺都愛吃的東西，他們可不得買點(diǎn)來(lái)嘗嘗，總之，現(xiàn)在鋪?zhàn)永锏柠u肉、炸雞這些東西，名聲是越傳越響亮。

心下思量著，若是再開一家鋪?zhàn)樱故悄芊至饕恍┥猓恢劣谒锌腿耍纪@兩家鋪?zhàn)优埽芫徒?gòu)買，不至于讓客人跑大老遠(yuǎn)而來(lái)，買不到東西還滿是怨氣。

她的目光不由盯著江松木看了又看。

江松木被她這目光看得倒有幾分不自在了，疑心自己是不是哪句話沒(méi)說(shuō)對(duì)，有點(diǎn)緊張的問(wèn)道：“東家，你是覺(jué)得有什么不妥嗎？”

“倒沒(méi)有覺(jué)得有什么不妥，只是若是開新鋪?zhàn)拥脑挘钦乒竦娜诉x，你可有什么想法沒(méi)有？”

果然，東家也是在擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。

掌柜人選確實(shí)是個(gè)問(wèn)題，主要還是得用可靠的人，最可靠的還是自己人，請(qǐng)外人做掌柜，一個(gè)不好就容易出事，他之前還聽來(lái)吃飯的客人說(shuō)過(guò)，說(shuō)是哪家的東家出了事，掌柜就連哄帶騙的，把人家里銀子給卷跑了，人跑得無(wú)影無(wú)蹤的，根本找不回來(lái)。

可見請(qǐng)外人有不可靠，但自己人又沒(méi)什么本事，一時(shí)，他也頗有些為難。

“要不然，找牙行那邊想想辦法，買個(gè)簽奴契的掌柜，這樣比較好掌控，不至于背主跑了。”逃奴的懲罰是很嚴(yán)重的，一般的奴仆，只要沒(méi)被逼到過(guò)不下去，都不會(huì)選擇做逃奴。

再則，逃奴沒(méi)有身份，很快就能被抓回來(lái)，到時(shí)候是死是活都是一句話的事兒，只要會(huì)想的人，都不會(huì)逃。

聽到這話，杜青娘都不由笑了笑，若是能買到這樣的奴仆，那當(dāng)然是好，但這樣有本事的人，又怎么會(huì)淪落到做奴仆的地步，再說(shuō)，就算真有這樣的人才，也早就被更有身份的人買了去，誰(shuí)不知道這樣的人好用，也輪不到她去買。

“這樣的人，不可能買得到。”

江松木想想覺(jué)得也有道理，若是掌柜這樣的人才，說(shuō)買就能買的話，哪還用得著發(fā)愁這些了，東家早就買幾個(gè)回來(lái)備著了，又不差這些錢。

他一時(shí)也急得有些抓耳撓腮：“那要怎么辦的好？”

他算是明白東家所說(shuō)的底蘊(yùn)是什么了，那些大戶人家，要用人時(shí)就能有人用，這可不就是底蘊(yùn)么，而像他們這樣的農(nóng)戶出身，想找個(gè)能用之人，真是費(fèi)盡心思啊！

看他這般著急的樣子，杜青娘不由笑了笑，道：“我們也不是沒(méi)人可用啊！”

她說(shuō)著，目光就落到江松木身上。

這一眼，倒是把江松木看明白了，伸手指著自己：“東家，你是說(shuō)我？”

隨即他就又直擺手，道：“不不不，東家，我這點(diǎn)本事，哪能擔(dān)得起這樣的重任，真的不行的。”

他才跟著東家學(xué)多長(zhǎng)時(shí)間，很多東西都還不太懂呢，哪能就做掌柜了，真的做不下來(lái)的。

心里當(dāng)然也是有些想法，但能力不足，真坐上那個(gè)位置，是會(huì)壞事的，一個(gè)不好，讓東家虧了錢，他得把自己慚愧死。

杜青娘笑著搖頭：“不，我覺(jué)得你可以，該學(xué)的也學(xué)得差不多了，也就是缺少些磨練，你上手后，就可以磨練出來(lái)。”

江松木聽著這話，內(nèi)心一陣火熱，卻又有一些憂慮，他真能擔(dān)得起掌柜之責(zé)？

心中是又憂慮，又擔(dān)心，怕自己做得不好，愧對(duì)東家的信任，一邊又覺(jué)得，也不是不行，他也想試試。

“東、東家，你真覺(jué)得我行嗎？”他有些結(jié)巴的問(wèn)道。

雖說(shuō)江小六做了掌柜后，他就心向往之，也下意識(shí)的跟著東家去學(xué)這些東西，有時(shí)候?qū)W著也挺難，好半天都沒(méi)能弄明白，但東家人好，又很耐心的指點(diǎn)，仔細(xì)的說(shuō)與他聽，慢慢的也都能弄明白了。

“我覺(jué)得可以試試，若是實(shí)在勝任不了，那就再多學(xué)學(xué)就是，也不是什么大不了的。”

總歸鋪?zhàn)永锏囊粦?yīng)流程，他也都很清楚，算數(shù)記賬這些事情，他也都能做，招呼客人這些事情就更不必說(shuō)，比她還做得好。

“那，那我試試？”他問(wèn)道。

杜青娘就笑著點(diǎn)頭：“那從明天開始，鋪?zhàn)永锏氖虑椋徒唤o你來(lái)管，讓江榆木跟在你身邊，幫你打下手，有什么不懂的，可以商量著辦，再則，他有不懂的地方，你也可以指點(diǎn)一下。”

江榆木少了點(diǎn)機(jī)靈勁兒，但為人卻很踏實(shí)，也算是個(gè)好苗子，她也有下意識(shí)的去培養(yǎng)。

“真交給我管了啊？”江松木有些著慌。

“對(duì)，交給你來(lái)管，這邊的事情，每天該做什么，你也都很清楚，來(lái)的客人，也多是些熟客，你也都識(shí)得的，不會(huì)有什么太難纏的客人……”

基本上不會(huì)有什么問(wèn)題，她之前有事時(shí)，沒(méi)來(lái)鋪?zhàn)永铮灰捕颊＝?jīng)營(yíng)著嘛，現(xiàn)在慢慢放手讓他去做，也不至于太難。

見東家這么放心他，江松木心中頓時(shí)也生出些豪氣來(lái)。

“好，鋪?zhàn)咏唤o我，東家你就放心吧！”