“米酒和清酒的發酵方法與白酒類似，或許可行！”
李惲想到這里，隨即走出了書房。
“來人！”
“明府有何吩咐！”
“去街面上各買五十斤…不一百斤清酒來！”
“另外再去城中各家酒坊問問，可有懂蒸餾的，若是有給某請來，某重重有賞！”
吩咐完之后，李惲突然感覺肚子饑餓感襲來。
他這才想起來，自己今日還沒有用過飯食。
“呵呵！”
李惲自嘲的笑了笑，隨即準備自己去廚房找些吃的。
“郎君你怎么到廚房來了！”
李惲剛到廚房門口，就聽到了楊盈驚訝的聲音。
“君子遠庖廚，郎君不應該來此的！”
楊盈說著話，臉上卻是露出歡喜之色。
李惲看過去，只見灶上燉著一鍋雞湯。
“小娘子，這雞可是給我做的吧！”李惲打趣道。
楊盈面上一紅，“嗯”了一聲，“郎君先去喝點茶，一會兒就好了！”
說著就把李惲往門外推。
李惲也配合的退到了門外。
楊盈正準備轉身回廚房，李惲突然上前一步握著楊盈的人道：“以后這些事交給廚娘就好了！”
楊盈嘟了嘟嘴，“那不一樣的！”
李惲摸了摸她的頭，“你說不一樣就是不一樣……那我可就等著美食上桌了！”
楊盈推了李惲一把，“郎君還是快去吧！”
李惲“哈哈”一笑，轉身離去。
楊盈臉上卻是露出了滿足的笑容。
不一會兒楊盈端著燉好的雞湯，還有一些小食給李惲送了過來。
“果然美味！”
……
吃完飯，楊盈識趣的離開了，李惲則又開始琢磨起青霉素的事了。
青霉素的制取方法，在初中生物課中其實就會學到。
李惲自然也是學過的，甚至還在課堂上配合老師一起用土法制作過。
但比較時間有些久遠，許多細節也已經記得不太清楚了。
經過一番回憶，李惲終于想起了，大體的步驟。
首先自然就是收集青霉，這一步其實并不難，一般發霉的食物，如饅頭、包子、水果等就有。
若霉變物質呈現綠色，說明青霉成熟，適合使用。收集好青霉后，就需要準備培養液，進行培養。
“這培養液是怎么弄的呢！”
李惲陷入了回憶之中，許久他才想起來，是用大米磨成的汁水與紅薯或者玉米煮成的汁水混合。
“紅薯、玉米！”
李惲忍不住拍了一下自己的額頭，這兩樣東西可都是大航海之后，明朝末年才傳入華夏的。
“這個時候去哪去弄紅薯或者玉米啊，總不能游泳到美洲去找瑪雅人要吧！”
“沒有紅薯玉米，能不能用其它東西代替呢？”
“應該是可以的吧！”
李惲在心中自問自答。
若是有培養液那就簡單了，只要將青霉放入培養液中，靜置等待七天。
培養完成后，將青霉培養液倒入充滿菜籽油的大盆中并充分攪拌。
液體會分為三層：上層為溶于油的脂溶性物質，中間為不溶于水也不溶于油的物質，下層為水溶性物質。青霉素是水溶性物質，因此只需取出下層的水溶液。
將提取出的青霉素溶液注入已經煮沸消毒過的炭粉中攪拌，炭粉會吸附青霉素。
然后用蒸餾水洗滌炭粉，去除不純物質。
接下來，倒入用醋制成的酸性水，青霉素是弱酸性物質，不會溶解于酸性水，通過這一步驟進一步去除堿性不純物質。
最后，倒入堿性的蘇打水，青霉素會從炭粉中溶解出來，流出的就是高純度的青霉素溶液。
李惲回憶起青霉素的制作方法后，不禁感嘆一聲，這青霉素的制作方法，說起來很簡單，但做起來可就太難了。
沒有紅薯玉米，還可以找別的東西替代。
但用來提純青霉素的物品用具，以現在的技術根本制作不出來。
沒有經過提純的青霉素，使用起來危險性可是很大的呢。
“做還是不做呢？”
李惲陷入糾結之中。
正在這時出去買酒的人回來了，他們身后還跟著一名年約五旬的老人。
“郎君，酒買回來了！”
“這位是城西酒坊的掌柜，他們家就有蒸餾器！”
李惲聞言臉上露出驚喜之色。
“敢問老丈如何稱呼？”李惲親熱的問道。
那老者躬身道：“小老兒張楚拜見明府！”
“不知老丈可做過蒸餾酒！”
李惲問道。
“這個做過，不過這蒸餾酒都是做來賣給蠻夷的，咱們大唐之人可沒人喝……”
說到一半那老人一下子住了口，臉色也是大變。
李惲卻是沒有注意到這一點，得到肯定的回答后，他心下大喜，當下就拉著老者，欲前往一觀。
李惲的動作卻是嚇了那張楚一跳。
“噗通”他竟然直接跪下了。
“明府饒命，小人知錯了！”
李惲一愣，隨即才反應過來。
“這個時候與吐蕃交易可是重罪……若是走私鐵器更是夷三族的大罪！”
他上前扶著張楚的肩膀，“老丈快快起來，你無罪，不但無罪還有大功！”
李惲的話，讓張楚的心暫時放了下來，不過還是有些將信將疑。
但他也不敢違背李惲的意思，起身后又給李惲告了聲罪，最后才在李惲的催促下帶著李惲前往酒坊。
為了避免擾民，李惲一行并沒有騎馬，而是選擇了步行，好在酒坊就在城內距離倒也不遠。
不過三刻鐘的時間已然到了酒坊，出乎李惲意料，這酒坊的面積卻是不小。
“明府，這邊請！”
在張楚的帶領下，眾人進了酒坊。
穿過一條廊道，這才到了蒸餾器所在地。
“明府，這就是了……”
張楚向李惲簡單介紹了一番情況。
李惲這才知道，原來早在漢時就已經有了蒸餾器和蒸餾酒，只是因為五胡亂華的原因導致技術一度失傳。
據張楚所言，這蒸餾器和蒸餾酒的做法，也是其祖父偶然從一本古書上所見，經過數年的嘗試方才成功。
“令祖有大功??！”
“如此大功不可不賞！”
“軍賞不逾月，民賞不逾時”的道理李惲自然是懂的。
李惲當即就賞賜了張楚錢十貫，并當眾承諾，若是做出合格的蒸餾酒，就舉其為吏。
“多謝明府……多謝明府……小人敢不效死！”